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优良地方良种:泗水裘皮羊

来源:发表时间:2019-01-27发布:关注:

“泗水裘皮羊”又称“泗河绵羊”。原产于山东省济宁市的泗河两岸,培育历史悠久,生物学特性独特,形象威武雄壮,是中国珍贵的畜牧遗产资源之一。也是山东省地方优良家畜品种,泗水裘皮羊品质独特,头长多角,是中国所仅稀有的品种。下面具体来了解一下:

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1.外貌特点

泗水裘皮羊公、母个体均较小,体型低矮。毛色纯白,个别头、肢间有黑褐色斑点。被毛为两型毛,腹毛稀短,头及四肢为刺毛。头部狭长,面部清秀,鼻梁隆起。耳形及大小不一。公羊头生多角, 2~6只不等。根据头生角数不同,形状各异:头生2角者,成年时可长成螺旋形大角。头生3角者,或1侧生1只,头顶长1只,状如刺刀;或头1侧长1只,另1侧长2只。头生4角者,头2侧各生2只,中间1对往上长,外边1对往下长。头生5角者,或1侧3只,另1侧2只,或2侧各2只,中间1只往上长。头生6角者,头两侧各生3只角,生长方向则不固定,非常威武。经观察分析,凡是头生多角者,则毛皮类型趋向于裘皮型;头生2只螺旋形大角者,则多数毛皮类型变异,可能被杂交改良。公羊角质结实而坚硬。母羊有角或无角,有角者不过是姜角而已,角质较差。颈部细长,胸较深,后躯发育好,尻微斜,腹部紧凑稍下垂,背腰稍平直,四肢短而结实。躯体略长,侧视体型呈长方形。尾系大脂尾,上宽下厚,尾尖向上再向下垂。

2..裘用性能

泗水裘皮羊的突出特点表现在裘皮质量上乘。适宜制裘的2月龄羔羊毛长6.4~8.5厘米,羔皮面积0.33平方米左右。其毛色纯白,光泽良好;毛股细小而清晰,弯曲明显,花穗美观;皮板薄而坚柔,光滑不擀毡,御寒性能强。裘皮花穗类型,按照毛穗的结构和花弯的形状可分为小花毛穗、大花毛穗、蜗牛花和蒜瓣花4种类型。用泗水裘皮羊生产和鞣制的裘皮,可与宁夏滩羊裘皮媲美,被视为裘皮珍品。

3.产肉性能

在常年放牧为主的饲养条件下,成年公羊屠宰率为48%,净肉率39%;成年母羊屠宰率为47%,净肉率38%;羯羊屠宰率为49%,净肉率40%。泗水裘皮羊肉质较好,色泽光艳,肉色为浅红色至鲜红色;皮下脂肪分布均匀,脂肪层较薄;腹内脂肪白色坚实;肌细肉嫩,肌纤维间含有适量脂肪,外观有大理石纹状。烹调后香味浓郁,膻味小,味道鲜美。

4.繁殖性能

泗水裘皮羊繁殖性能较低。正常情况下,母羊的性成熟一般在10个月以上,公、母羊1.0~1.5岁方能配种繁殖。发情无明显季节性。一般饲养条件下,成年母羊2年可产3胎,一般1胎1羔,产双胎情况较少。

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生产性能
裘用性能:泗水裘皮羊的突出特点表现在裘皮质量上乘。适宜制裘的二月龄羔羊毛长6.4—8.5cm,羔皮面积0.33㎡左右。其毛色纯白,光泽良好;毛股细小而清晰,弯曲明显,花穗美观;皮板薄而坚柔,光滑不擀毡,御寒性能强。裘皮花穗类型,按照毛穗的结构和花弯的形状可分为小花毛穗、大花毛穗、蜗牛花和蒜瓣花4种类型。用泗水裘皮羊生产和鞣制的裘皮,可与宁夏滩羊裘皮媲美,几可乱真,被视为国内裘皮珍品。
羊肉品质:泗水裘皮羊肉质较好,色泽光艳,肉色为浅红至鲜红;皮下脂肪分布均匀,脂肪层较薄;腹内脂肪白色坚实;肌细肉嫩,肌纤维间含有适量脂肪,外观有大理石纹状。烹调后香味浓郁,膻味小,味道鲜美。
繁殖性能:泗水裘皮羊繁殖性能较低。正常情况下,母羊的性成熟一般在10个月以上,公、母羊1—1.5岁方能配种繁殖。发情无明显季节性。一般饲养条件下,成年母羊可两年产三胎,一般一胎一羔,产双胎较少。据对38窝繁殖羊统计分析,总计产羔46只,繁殖率121.05%;产单羔者30窝,占78.9%;产双羔者8窝,占21.1%。 [4]
发展规模
1981年,农业部组织畜牧专家进行地方畜禽良种调查,认定泗水裘皮羊品质优良,并报请上级有关部门批准将泗水县定为裘皮羊生产基地,提出“去劣选优,提纯复壮”的方针,并指示成立育种组,提高裘皮羊的双羔率。泗水县畜牧部门根据上级指示确定泗张、泉林、苗馆、星村、中册5个区为裘皮羊繁殖基地,建立核心群5个,选育优质羊500余只。
进入1956年以来,由于受肉羊市场冲击,许多裘皮羊养殖户开始引进小尾寒羊和其他肉、毛品种和裘皮羊同群饲养,并用其公羊杂交裘皮羊,不仅直接造成裘皮羊种群混乱,纯度下降,而且致使数量日趋减少。据泗水县畜牧部门报告,2006年全县饲养绵羊10000余只,在所有所养绵羊当中,大约只有不足20%具有不同程度泗水裘皮羊典型外貌特征,其余皆为小尾寒羊或其他肉、毛杂交羊。保种形势十分严峻。

 

 

 

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