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马头山羊 肉皮兼用优良山羊品种

来源:发表时间:2019-01-27发布:关注:

马头山羊产于湖北、湖南以及四川、贵州的武陵山一带,陕西、河南、重庆、江苏、浙江、江西等十余个省市均有少量分布,是国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉皮兼用性能最好的品种之一。

【体型外貌】

马头山羊被毛全白、有光泽,毛短贴身、绒毛少,公羊颈部及四肢上部均有蓑衣毛。头清秀、略宽,均无角,形似马头;耳背平直略向前下倾斜。公、母羊皆有胡须,部分颌下有肉垂;颈短粗、宽厚,与肩部结合良好;胸宽而深,背腰平直,肋骨开张良好,腹圆大、紧凑,尻宽、略斜,臀部肌肉丰满,四肢短壮,体型长方。公羊睾丸圆大,左右对称。母羊乳房基部较大,乳头整齐明显。

【生产性能】

生长发育:马头山羊成年公羊体重43公斤、体高62厘米、体长68厘米、胸围84厘米。成年母羊体重33公斤、体高55厘米、体长62厘米、胸围76厘米。哺乳至3月龄为生长快速期[www.nczfJ.com/],公、母羔羊平均日增重分别为83.89克和80.67克;3~9月龄为生长平稳期,公、母羊日增重分别为76.33克和69.33克;9~12月龄为生长缓慢期,公、母羊日增重仅为43.33克和28.88克。

产肉性能:马头山羊肉质细嫩、膻味小、屠宰率高。宰前活重40公斤,胴体重22公斤,净肉重20公斤。

板皮性能:马头山羊板皮厚薄均匀、弹性好、拉力强、油性足,纤维细致,革面细腻,通气透光;成年羊板皮平均厚0.3厘米,特级板皮面积达8500平方厘米,是皮革工业的优质原料。

繁殖性能:马头山羊性成熟较早,多在10月龄左右发情配种,一般利用年限为2~4年。母羊发情周期20天左右,持续1.5~3天,产后发情一般为15~25天,妊娠期148~152天,终年均可发情,但以春季3—4月,秋季9—10月发情配种较多。通常一年可产两胎,初产多为单羔,经产母羊多为双羔,个别可产5羔,平均成活率约80%。

(湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 张年 邮编:430209)

 

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