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草原红牛图片

来源:发表时间:2020-09-21发布:关注:

(一)产地与分布

主要产区包括:内蒙古的昭乌达盟、锡林郭勒盟、乌兰察布盟、伊克昭盟和巴彦淖尔盥,吉林省白城地区的通榆、镇赉、大安、洮安、乾安、长岭等县,以及河北省的张家口和张北县等地。据1981年统计,内蒙古有短蒙杂种牛16万头,吉林有15万头;符合草原红牛标准的牛,内蒙古已发展到1万头,青林4千头.

(二)品种形成

早在1936年,在内蒙古鸟兰浩特即用乳肉兼用型短角牛杂交改良当地的蒙古牛。1947年又从美国、加拿大等国引进纯种乳肉短角公牛,于1952年在国营农场和少数社队,用以杂交改良浆古牛。1973年以后,由于冷冻精液配种技术的推广,扩大了优良种公牛的利用率,促进了育种工作的开展,对增加草原红牛的数量和提高质量起了很大的作用。

育种工作大致可以分为兰个阶段:一是杂交改良阶段(1952~1972),用兼用短角公牛杂交当地母牛,生产级进二代和三代的杂种牛;二是横交固定阶段(1973~1979),选择理想型的级进二代或三代的杂种牛,采用同质或异质选配的方法横交固定,选育提高,以稳定其遗传性;三是自群繁育阶段(1980年开始),进行自群繁育,严格进行选择,淘汰不良个体,增加良种牛的数量,提高质量。目前,大量的生产性能符合要求的草原红牛正不断形成中。

(三)体型外貌

草原红牛(公)

草原红牛(公)

1.外貌特征

大部分牛有角,角多伸向前外方、呈倒八字形、略向内弯曲。

全身被毛为紫红色或红色,部分牛的腹下或乳房有小片白斑,据内蒙古昭乌达盟海金山种牛场统计,紫红色占41.8%,红色占38.6%,其余为沙毛和少数胸、腹、乳房有白毛者。角呈蜡黄褐色。

2.体尺与体重

据内蒙古和吉林测定的资料,成年公、母牛的体尺、体重如表l。

草原红牛(母)

 

 

草原红牛(母)

表1 成年牛的体尺与体重

(单位:cm、kg)

从表l可看出,草原红牛体格较小,成年母牛仅124.2 cm,体重不到500 kg。

(四)生长发育

表2 不同月龄的生长发育

(单位:kg、g、cm)

由于草原红牛主要依靠放牧饲养,在夏秋冬节的牧草盛期,营养丰富,牛只发育正常。冬春季节,饲料不足,营养不全,生长发育受阻,特别是生后第二个冬季,摄取的营养不足,饲养一冬,牛的发育不正常,其体高略有增加,体重则往往下降,发育比较缓慢。据吉林省通榆县三家子种牛繁育场 1972~1981年的测定资料(表2),犊牛初生体重,公牛31.3岵,母牛29.6 kg:初生到6月龄平均日增重,公牛678(600~700)g,母牛614g;7~12月龄(冬季)平均日增重,公牛2659,母牛230g;13~18月龄平均日增重,公牛5129,母牛484g;19~24月龄(冬季)平均日增重,公牛150g,母牛一42 g。这种不正常的生长,在内蒙古也同样存在。

(五)生产性能

1.泌乳性能

由于草原红牛以放牧为主,产乳性能的变异较大。根据内蒙古昭鸟达盟海金山种牛场1974~1980年资料,除放牧外,在冬春季补喂精料、干草和青贮饲料时,第四胎平均产乳量 为1809 kg,比同龄蒙古牛提高2~3倍(表3)。在吉林省的草原红牛也得到类似结果。

表3 泌乳性能

(单位:kg) 表3    泌乳性能

据内蒙古牛品种资源调查组资料,在纯放牧条件下,一般青草期约100 d(从6月初到9月中下旬),第一产平均产乳量为823.61 kg,平均乳脂率4.03%。又据海金山种牛场1976年测定,草原红牛的泌乳潜力试验结果,全部试验牛白天放牧7~8_h,每天补草料2次,挤乳3次。第一组给维持料360kg,每产5kg乳再补料,平均每头产乳量2064 kg;第二组只补料400 kg,平均每头产乳量l537.5kg;第三组补料300kg,平均每头产乳量1133.6 kg。第一组产乳量比第二组多526.0 kg,提高34.2%;第一组比第三组多930 kg,提高82.o%。由此可见,草原红牛的产乳潜力很大,只要稍加改善饲养管理,产乳量即可提高。

2.产肉性能

据内蒙古报道(1983),在以放牧为主的条件下,草原红牛屠宰前给予短期肥育后,屠宰率可达53.8%,净肉率达45.2%。据吉林省报道(1982),经短期肥育的牛,屠宰率和净肉率分别可达到58.2%和喽9.5%(表4)。在完全放牧条件下,在秋季膘最肥时屠宰,屠宰率和净肉率分别可达到50.8%和41.0%(表4)。说明草原红牛的产肉性能是较高的。从1978年以来,5年内作为肉牛出口已达26100头。

表4 阉牛的产肉性能

(单位:kg)

表4     阉牛的产肉性能

(六)繁殖性能

草原红牛的初情期,随出生时期而有变异,早春出生的牛发育较好,在生后14~16月龄 内有发情表现;夏季出生的牛迟至20月龄,才初次发情;一般都在18月龄左右。发情周期 平均为21.2 d(吉林省)或20.1 d(内蒙古),发情持续期l~3 d。在正常情况下,母牛于3月末、4月初开始发情,发情旺季在6~7月份,发情率占全期70%以上。妊娠期平均为 283 d,母牛产后第一次发情,随分娩季节不同而有差异,早春分娩母牛产后发情间隔时间较长,多在80~110 d,夏季分娩的母牛间隔时间较短,为40~50 d.据吉林三家子种牛繁育场近5年资料,平均繁殖率为89.6%,繁殖成活率为84.7%,但据海金山种牛场6年(1976~1981)资料,分别平均仅为70.8%和68.5%。

(七)适应性能

草原红牛的特点是适应性强,耐粗饲,夏季完全依靠草原放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草,即可维持生存。对严寒、酷热气候的耐力很强,在没有棚舍、露天敞圈的饲养管理条件下,对严寒风雪、酷暑烈日,均无畏缩不安表现。抗病力强,常年放牧饲养,发病率很低,恋膘性强。

(八)评价与展望

草原红牛适应性强。在同样放牧饲养管理条件下,其生产性能高于蒙古牛。但由于目前饲养管理水平较低,不能满足牛只生长发育和生产的需要,乳、肉生产性能尚未得到充分发挥,潜力还很大。今后,在育种工作中,还需要继续不断地创造条件,改善饲养管理;逐步提高饲养水平。随着饲养管理条件的改善和营养水平的提高,草原红牛的生长发育和生产性能将会进一步得到提高。为提高其泌乳性能,可引进泌乳性能高的优秀乳肉兼用短角种公牛或精液,以更新血液。在此基础上培育和选择优秀种公牛,以提高生产性能,改进体型外貌上的缺点。

 

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