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棉粕和豆粕在营养上的区别

来源:发表时间:2020-10-24发布:关注:

大家都知道,在如今豆粕完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可高达40%,甚至高至44%,与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量 只达16%-20%,粗蛋白质仅20%-30%。这种可以作为豆粕的替代品,和豆粕比较起来有哪些区别呢? 

 

区别一:大豆饼(粕)粗蛋白含量在40-48%之间,与其它饼粕相比,对单胃动物氨基酸比较平衡,特别是赖氨酸含量高,有效率高。主要抗营养因子为促甲状腺肿因子、抗胰蛋白酶因子、尿素酶等,但经适当加热处理,一般可消除危害。豆饼(粕)是最好的植物蛋白源,各种动物在使用中均无限制,但鉴于价格等因素考虑,一般各种畜禽用量约占蛋白饲料总量的2/3,鸡以1/2为好,且应注意适当补充动物蛋白,效果更好。 

 

区别二:与豆饼相比,棉籽饼中蛋白含量低、纤维高,代谢能亦低,许多必需氨基酸特别是赖氨酸低,更由于含有棉酚和环丙烯化合物等抗营养因子,其用量应限制。 

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