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西南耕牛交易市场

来源:发表时间:2019-01-20发布:关注:
从2007年3月18日零时起头,位于三水西南涌南侧的金盛西南耕牛市场遏制买卖,位于西南街道黄竹坑村的新市场启用。当日买卖量在1150头阁下,有500年汗青的西南耕牛市场搬家后实现经营开门红。 从旧市场被转移 ... 从2007年3月18日零时起头,位于三水西南涌南侧的金盛西南耕牛市场遏制买卖,位于西南街道黄竹坑村的新市场启用。当日买卖量在1150头阁下,有500年汗青的西南耕牛市场搬家后实现经营开门红。 [img]http://www.pxny.cn/UploadFiles/296/20142240189190102.jpg[/img] 从旧市场被转移的100头耕牛与从广西、贵州等地刚贩运过来的1000多头牛聚集一路,昨天的黄竹坑新金盛西南耕牛市场买卖场景仍然壮不雅。该市场占地70亩,由金盛集团投资1500万元,从客岁底起头计划扶植。新市场依山而建,空气清爽,情况幽静。新市场建成后将具有稠密园林特色,宜居宜商。今朝包括买卖区在内的一期工程已根基完成,包括屠宰区等在内的二期工程正在严重施工,估计今年10月之前建成。二期工程将建成牛泳池牛病院二期工程完成后,黄竹坑金盛西南耕牛市场的配套将获得大大改良。届时,市场内将有效于姑且圈养、供牛中转歇息的“牛宾馆”,为牛洁净身体、供牛在三伏天消暑的“牛泳池”,为身体不适耕牛看病的“牛病院”。 此中,屠宰区将依分歧环节,严酷辨别为屠宰区、分化区等,确保牛肉质量。排污池、生化处置间等举措措施也将获得完美,以到达环保、卫生要求。“搬到这里以后,更宽阔,更卫生了。”跟西南耕牛市场打了7年交道,来自广西贵港的牛贩林昆华对新的买卖情况甚是对劲。一年近30万头牛的买卖量已使旧金盛西南耕牛市场拥堵不胜,现在新市场完全解决了买卖场合拥堵问题。市场保洁人员不时对极新的水泥地买卖场合进行冲刷,一改畴前旧市场地面凹凸,牛粪易残留的状态。“如果四周有个银行网点就更好了。”因为新市场远离城区,很多买卖却采取大笔现金进行,一些牛贩也吐露出了对现金携带平安的耽忧。 [img]http://www.pxny.cn/UploadFiles/296/20142246348024799.jpg[/img] 新的市场也将为客户供给更好的服务。金盛集团市场经管有限公司黄桂开总司理说:“新的市场将给客商供给更好的‘软’举措措施,提高服务质量,新的市场设有糊口区、旅社,延续原来耕牛市场的品牌效应。” “买牛卖牛不外磅”,相牛师一手撮合生意 3月18日上午9时许,处于一天中买卖岑岭期的西南耕牛市场照旧像平常一样热烈,近1000头耕牛把市场挤得水泄欠亨。 操着”四川、贵州等地口音的相牛师(也叫“牛中”)人手一截木棍,他们在牛群旁边与牛老板讨价还价,手中的木棍不时在牛身上击打一下,以检测他们的反映快慢,不雅察它们的体魄是不是强健。说到冲动处,木棍会再次向牛背上打去,就像有些爱打牌的人也喜好拍桌子一样。多年以来,西南牛市已形成了“买牛卖牛不外磅”的传统,牛的重量、体魄、价钱依托“牛中”目测估算,只要生意两边成交,“牛中”就可以赚到一头牛10元钱的手续费。据领会,耕牛买卖一般成批进行,有时辰几十头牛的买卖,只需“牛中”与卖家的言简意赅。 [img]http://www.pxny.cn/UploadFiles/296/20142245520814591.jpg[/img] 据一位贵州的牛老板介绍,此刻因为通信发财,真正买牛的人很少呈现在市场,一般买卖都是在“牛中”与卖家之间完成,“牛中”只需打手机向买家报告请示环境便可以了。这位老板暗示,固然他们很想直接同买家谈生意,可是,今朝的买卖都仍是依托“牛中”的中介感化。可见,“牛中”的感化非同小可,而牛市一般也相信老年“牛中”,因为他们有经验,目光准,诺言好,让生意两边都安心。 “吃香的‘牛中’,要让大家都有钱赚。老板连亏几回,今后就不请你了。诺言、手艺、朋侪关系都很主要。”当地“牛中”老董道出了一批牛的买卖只需“牛中”与卖家言简意赅的奥秘。1981年,为规范耕牛市场的买卖,三水工商部分组织了第一次“牛贩评断及格证”测验,考前尤其注重对“牛中”的职业道德培训。这项测验持续开展了5年,共有40多人取得了从业证书。可是,据领会,这40多人今朝仍活跃在西南耕牛市场的不外10来个,其余的多因手艺、人际关系等原因被裁减了。最近几年来,因为从事“牛中”这个行业的人愈来愈少,年青人感觉这个工作又脏又累,这项测验此刻也不再开设了。 因为“牛中”职业的特别性,相牛的“学问”需要持久堆集,很多“牛中”的相牛手艺经由过程拜师学、终年跟班师傅相牛学来,可是也有自学成才的例特。来自海南的许朋福到三水已有近6年时候,门徒也成长到了4个。曾是养牛户后转做“牛中”的广西人老王说:“养了几十年牛,几多能摸出点门道出来。 [市场故事之牛老板] 牛老板服装像流离汉,携百万被拒机场门外。 靠山吃山,靠水吃水。西南耕牛市场在三水存在了近500年,很多三水人依托牛市保持糊口,此中不乏贩牛行业的佼佼者。在西南耕牛市场,就有一个资深的牛贩几近无人不识。因为在北方贩牛近20年,几近天天都有一火车皮簧牛南下供港,颇受同业尊敬,大家都称号他为“皮哥”。 昨日,“皮哥”伸直合拢双手给记者看,记者发现,他的右手比左手短了两三公分。他告知记者:因为右手持久紧握宰牛刀,手臂有些变形。年青时在西南耕牛市场的屠宰场,他一天最多杀过8头牛,杀一头牛,从举起牛刀到剥皮、剔肉完毕只需35分钟,这个记实至今还没被打破。 今年55岁的皮哥出生在原西南镇镇郊大队,祖父、父亲、舅舅都在西南耕牛市场揾食,既会相牛又城市杀牛。小学上了一年半,他就退学放牛去了,放牛回家就跑到四周西南耕牛市场顽耍,看“牛中”相牛,听牛中侃价,略微大点又跟着父亲、舅舅学杀牛,就如许皮哥跟牛打了一生的交道。 上世纪70年月末80年月初,商品经济方才起步,皮哥就走上了贩牛的道路。“第一头牛是在四会大旺农场买的小牛,趁着月光牵回到三水的。”他起头体味到牛贩的艰辛。当了几年水牛牛贩以后,到了80年月中期,跟着香港对内地黄牛肉需求的增加,皮哥深切西北的甘肃、陕西、河北、山西等地收购黄牛。尔后,在山西万荣县终年设点收购。 “当万荣没几辆自行车的时辰,我们已起头坐飞机了。”说起昔时的履历,“皮哥”粉饰不住那末一点点高傲。刚起头,他都是坐火车北上,为保证大量现金平安(那时最大的面额为10元,几十万元要装泰半袋子),不得不携带木棒防身。1987年,皮哥第一次坐飞机。两个兄弟抬了100多万现金要去广州白云机场登机却被工作人员拦在大门外:此时他们脚穿破鞋、头戴凉帽,一副流离汉的服装。后经多方证实,才最终登机。 直到客岁,皮哥才竣事了贩牛生活生计。今朝,皮哥仍养着200多头奶牛,妻子与女儿卖牛肉,女婿送奶,差不多一家人都做着跟牛有关的事。 西南耕牛市场“威水史” 西南耕牛市场汗青悠长。据史料记录,在明代嘉靖五年(1527年),西南形成集镇,那时,在西南街武庙东边的河滩(即现西南水闸四周)设有供四乡农人生意耕牛的“牛圩”,这就是西南耕牛市场的前身,至今已有近500年的汗青。以后,跟着汗青的成长,西南耕牛市场几经沧桑,屡次搬家。现时的西南耕牛市场于19886月投入利用,占地面积17843平方米,能同时容纳1000多头牛上市买卖,享有“牛宾馆”的美称。 西南耕牛市场出场买卖的牛只首要来历于贵州、云南、广西、湖南及广东的湛江、罗定、高州等地;首要销往广州、佛山、中山、珠海、深圳等城市,部份供外贸部分出口香港、澳门创汇。2005年成交牛只27万头,成交金额达6.7亿元。在建立文明市场勾当中,西南耕牛市场以规范经管、优良服务博得了顾客,博得了诺言,一向被评为全市、全省文明市场,1989年至今,被评为全国文明市场,是著名。全国的四大耕牛市场之一。多年来,西南耕牛市场成交活跃,为三水增添了很多税费收入。每一年,检疫部分收取检疫费约130万元,工商部分每一年收取市场经管费约300万元/年,每一年耕牛市场纳税也有200多万元。 西南耕牛市场在必定水平上还解决了劳动就业问题。今朝,在三水西南耕牛市场从业的人员,包括从事牛只中介、经管、服务、运输、洁净、生意、宰牛等岗亭的人员合计近500人,也就是解决了当地近500户人家(近2000人)的吃饭问题。 据领会,西南耕牛市场内的屠宰场是广州等珠三角地域“安心牛肉”的出产基地。多年来,累计向珠三角发卖过亿千克的“安心牛肉”。出格是在广州肉类市场中,从未收到过对三水牛肉不对劲的定见反馈。
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